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1本5000円のレンコンがバカ売れする理由野口憲一(著) 新潮社 - @Books

1本5000円のレンコンがバカ売れする理由 (新潮新書)

著者	野口憲一
出版社	新潮社
発売日	2019年04月17日頃
サイズ	新書
価格	792 円

霞ヶ浦のほとりのレンコン農家に生まれ、民俗学者となった若者が実家の農家を大変革。目玉は１本５０００円と超破格の値段のレンコンだ。マーケティングと民俗学の知識を応用した戦略で、そのレンコンはニューヨーク、パリ、フランクフルトなどの高級和食屋で使われるだけでなく、注文を断るほどの「バカ売れ」に。「ブランド力最低の茨城県」から生まれた、日本農業の方向性を示す「逆張りの戦略ストーリー」。

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