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台所重宝記 (中公文庫)

著者	村井弦斎 / 村井米子
出版社	中央公論新社
発売日	2017年08月22日頃
サイズ	文庫
価格	814 円

食材選びと貯蔵法、料理のコツから衛生まで、台所まわりに知らぬことのない妻君が、暮らしの知恵を溢れるごとく開陳するー空前のベストセラーとなった明治期の新聞小説『食道楽』、その情報部分をトピック別に抽出。往時の食の豊かさを伝え、現代生活にも役立つ“実用書の元祖”、初の文庫化。一年三百六十五日の料理暦付。

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