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【謝恩価格本】食物・栄養科学 田島真(著) 朝倉書店 - @Books

【謝恩価格本】食物・栄養科学

著者田島真 / 三浦理代
出版社朝倉書店
発売日1993年04月10日頃
サイズ全集・双書
価格3,740 円

多数の図表(320)によりまとめられたデータブック。〔内容〕食物とは何か/食物はどうやって得ているか/食物の基本要素ー栄養性,嗜好性,安全性/食物をよりよく利用するために/私達が食べている食物/食物の未来/食物を研究するために

美容・暮らし・健康・料理 > その他

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