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【謝恩価格本】基礎栄養学 五明紀春(著) 朝倉書店 - @Books

【謝恩価格本】基礎栄養学

著者五明紀春 / 渡邉早苗(栄養学)
出版社朝倉書店
発売日2010年09月15日頃
サイズ単行本
価格2,970 円

イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。〔内容〕身体と栄養/エネルギー代謝/現代の食生活(栄養の概念)/栄養素の役割と代謝(糖質/脂質/たんぱく質/ビタミン/無機質(ミネラル)/水・電解質)/栄養学の歴史/遺伝子発現と栄養

美容・暮らし・健康・料理 > その他

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