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【謝恩価格本】基礎栄養学 五明紀春(著) 朝倉書店 - @Books

【謝恩価格本】基礎栄養学

著者五明紀春
出版社朝倉書店
発売日2004年04月20日頃
サイズ全集・双書
価格3,190 円

〔内容〕栄養と食生活(現代の食生活・からだと栄養・エネルギー代謝)/栄養素の生理的作用(糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・無機質・水・電解質)/栄養素の発見と遺伝子(栄養学の歴史・遺伝子発現と栄養)

科学・技術 > その他

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