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金子勝の食から立て直す旅
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著者 | 金子勝
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出版社 | 岩波書店
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発売日 | 2007年04月
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サイズ | 単行本
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価格 | 1,870 円
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大地発の地域再生
私たちはおいしいものを楽しく食べるという「当たり前」を失いつつある。食が生活を支え、生命を支えることを忘れつつある。そこにあるのは、食卓の向こうに広がる、崩壊する農山村への想像力の欠如である。少子高齢化、過疎化、コミュニティの崩壊など、日本の現代社会のもつ問題の最前線ともいえる農山村。そこには、山積する問題から立ち上がろうとする人びとの、再生への芽生えがあったー。
ビジネス・経済・就職 > 産業 > 農業・畜産業
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