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いのちをはぐくむ農と食 (岩波ジュニア新書)
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著者 | 小泉武夫
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出版社 | 岩波書店
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発売日 | 2008年06月
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サイズ | 新書
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価格 | 880 円
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1年間に農業に就く後継者が5000人を割り、食料自給率も40%を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。
新書 > 美容・暮らし・健康・料理 絵本・児童書・図鑑 > その他
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