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インド・カレー紀行 (岩波ジュニア新書　629)

著者	辛島昇 / 大村次郷
出版社	岩波書店
発売日	2009年06月19日頃
サイズ	新書
価格	1,078 円

カラー版

カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか、知っていますか。インドでは、どんなカレーを食べているのだろう。インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探りながら、各地の特色あふれる料理を味わい、歴史と文化を語ります。バラエティにとむ料理の美しい写真に、本場カレーが食べたくなります。

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