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ハーバードが教える　最高の長寿食 (朝日新書937)

著者	満尾正
出版社	朝日新聞出版
発売日	2023年12月13日頃
サイズ	新書
価格	935 円

１９７０年代の和食が、結局、一番栄養バランスに優れていた。だから日本人は寿命を伸ばしてきたー。ハーバードで栄養学を研究した医師がたどりついたシンプルな結論。一汁三菜の和食をベースに、積極的に摂りたい食材、摂りすぎに注意したい食材・料理から、健康診断の数値・体調別の食養生までをわかりやすく解説。「健康長寿食」の決定版！

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