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マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法

著者	鈴木健一
出版社	KADOKAWA
発売日	2013年11月22日頃
サイズ	単行本
価格	1,540 円

「ルール」で人は育たない。マクドナルドの人材育成機関“ハンバーガー大学”元副学長が語る、最高のオペレーション方法！社員としてのプライド・お客様へのホスピタリティ・働く姿勢…「マニュアルを超えた行動」を実現する人とチームのつくり方＆育て方。

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