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味噌、しょうゆ、キムチ植物性乳酸菌で腸内改革松生恒夫(著) 主婦の友社 - @Books

味噌、しょうゆ、キムチ植物性乳酸菌で腸内改革 (主婦の友新書)

著者	松生恒夫 / 矢嶋信浩
出版社	主婦の友社
発売日	2012年03月
サイズ	新書
価格	859 円

植物性乳酸菌ブームの裏側にある日本人の腸内環境

１日３０万人以上が摂取している「植物性乳酸菌」。そのブームには、現代人の腸内環境が大きく関係している。便秘、大腸がんなど腸疾患を抱える人の増加。昔ながらの和食が消え、欧米化した食卓。私たちの腸は、いったいどんな状況にあるのか、植物性乳酸菌をキーワードに、「第２の脳」といわれる腸の重要性を専門家が説く。腸内環境を変え、心身の健康を得るための一冊。

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