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全日本食えばわかる図鑑 (集英社文庫)
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著者 | 椎名誠
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出版社 | 集英社
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発売日 | 1989年04月
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サイズ | 文庫
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価格 | 660 円
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「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!?北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。
文庫 > 人文・思想・社会 美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず
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