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一汁一菜でよいという提案 (新潮文庫)
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著者 | 土井 善晴
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出版社 | 新潮社
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発売日 | 2021年10月28日頃
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サイズ | 文庫
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価格 | 935 円
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日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんかー。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。
文庫 > 人文・思想・社会 文庫 > 美容・暮らし・健康・料理 美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず
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