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キッチン・コンフィデンシャルアンソニー・ボーデイン(著) 新潮社 - @Books

キッチン・コンフィデンシャル (新潮文庫)

著者	アンソニー・ボーデイン / 野中邦子
出版社	新潮社
発売日	2005年06月01日頃
サイズ	文庫
価格	859 円

夏の海辺のレストラン・ウェディング。大学生の著者が目撃したのは花婿も披露宴客もよそに、シェフを行きずりのセックスへと誘う花嫁の姿だった…。以来敢然と料理の世界に飛び込み３０年。ＮＹ超有名店の破天荒シェフが暴露する驚愕間違いなしの秘密の数々。なぜ月曜に魚料理を食べてはいけないのか？ムール貝の恐怖とは？プロが認めるプロとは？禁断のノンフィクション。

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