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完本大江戸料理帖 福田浩(料理人)(著) 新潮社 - @Books

完本大江戸料理帖 (とんぼの本)

著者福田浩(料理人) / 松藤庄平
出版社新潮社
発売日2006年03月
サイズ全集・双書
価格1,540 円

これぞ日本のスローフード。史実に、落語に、川柳に、そして物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。全40品、詳細レシピ付。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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