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東京いい店うまい店（2005-2006年版）

著者	文藝春秋
出版社	文藝春秋
発売日	2004年10月
サイズ	単行本
価格	1,676 円

日本の食の最先端に訪れた「新しい二つの波」。ひとつは内からの波、世代交代です。実力のある若いシェフや料理人が、続々と新しい店を持ち始めています。二つめは外からの波、情報化の波です。讃岐うどんや焼酎・泡盛のブーム、本場を凌ぐピッツェリアや中国家常菜の充実、などなど…。世代交代を告げる１２１店が新登場。

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