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すべてを食べつくした男ジェフリー・スタインガーテン(著) 文藝春秋 - @Books

すべてを食べつくした男 (文春文庫)

著者	ジェフリー・スタインガーテン / 柴田京子
出版社	文藝春秋
発売日	2005年02月
サイズ	文庫
価格	859 円

まず自分で調理ー粉まみれになって理想のケーキを追究し、ポテトを揚げる。本場の味を知るべく世界中を飛び回り、材料を徹底吟味。水、ケチャップ、電子レンジ料理まで試し、京都で懐石料理に舌鼓をうち、自らウェイターの学校に通う。強靭な胃袋と飽くなき好奇心を武器に「食」にとことんこだわった、丸ごと美味しいエッセイ。

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