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玉村豊男のポテトブック

著者	玉村豊男
出版社	朝日出版社
発売日	2023年09月23日頃
サイズ	単行本
価格	1,980 円

ジャガイモをめぐる知的冒険。ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法など、ユーモアあふれる文章で、徹底的に思考した一冊。美しいイラストレーションで繰り広げられる、レシピ本でも、エッセイ集でもない、読んで美味しい、見て楽しい、まるごとポテトブック。

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