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勝ち残るファーマーズマーケット

著者	山本雅之（地域計画）
出版社	家の光協会
発売日	2004年01月
サイズ	単行本
価格	1,650 円

ファーマーズマーケットは、生産者と消費者を組織化し有機的に結ぶことによって、日本の農業と食文化を守り、国民の健康を守る拠点です。そのすばらしさを理論的に整理し、数多くの実践経験から実証したのがこの本。ファーマーズマーケットに興味のある方、計画をお持ちの方、経営されている方々に、ぜひお読みいただくことをおすすめします。

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