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すてきな器づかい 家の光協会(著) 家の光協会 - @Books

すてきな器づかい

著者家の光協会
出版社家の光協会
発売日1998年05月
サイズ単行本
価格2,420 円

おもてなしの達人

懐石料理「赤坂・辻留」辻義一氏、フランス料理「ラ・トゥーエル」清水忠明氏に学ぶ器選びと盛りつけのコツ、おもてなしの心がしのばれるテーブルコーディネート例など、「器を使いこなす」ための盛りつけ方法やコーディネート例満載。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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