読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

〈文庫〉天涯の海　酢屋三代の物語 (潮文庫)

著者	車　浮代
出版社	潮出版社
発売日	2023年12月05日頃
サイズ	文庫
価格	1,045 円

江戸後期。知多郡半田村（現在の愛知県半田市）で酒造業を営む、五代・中野半左衛門の急死により、婿養子に迎えられた三六（のちの初代・中野又左衛門）は、酒造りの傍ら、酒粕を使った粕酢造りを思いつく。いまや世界で愛される日本の「寿司ーＳＵＳＨＩ-」。その流行の淵源となった「粕酢」に生涯をかけた、初代から二代、三代へと受け継がれる三人の又左衛門の物語。巻末に女優・高島礼子氏との特別対談を収録。

文庫 > 人文・思想・社会
文庫 > 小説・エッセイ
小説・エッセイ > 日本の小説 > 著者名・か行
小説・エッセイ > ノンフィクション > 文庫（ノンフィクション）