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古生物食堂

著者	土屋健 / 黒丸 / 木村由莉 / 久保田克博 / 栗原憲一 / 高崎竜司
出版社	技術評論社
発売日	2019年08月23日頃
サイズ	単行本
価格	2,178 円

「……古生物って、意外と美味しいんじゃない？」そう思ったこと、ありませんか？そんな“憧れ”が実現するお店、それが『古生物食堂』。この食堂には、古生物が日々持ち込まれる。 ……これ、どうやって食べるのかな？系統（祖先・進化の関係）と生態を伺いつつ、古生物の味を大胆に類推。大胆かつ繊細な味付けで、古生物たちは「魅惑の料理」へ！全ての料理にはレシピがついているので、憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。『古生物食堂』お品書き古生代編アノマロカリスしんじょう揚げの甘酢餡かけ＆みそディップとフィンの素揚げアグノスタスのお好み焼き風とオレノイデスのみそソースピカイアの和風オムレツユーリプテルスのトマトパスタボトリオレピスのピリ辛味噌炒めディプロカウルスのまる鍋風ヘリコプリオンの中華風餡かけ＆肝の旨煮中生代編ショニサウルスの塩麹竜田揚げシノオルニトミムスの砂肝アヒージョエラスモサウルスのネックのスープパンノニアサウルスの蒲焼きテトラゴニテスのバター風味メタプラセンチセラスのブルスケッタヘスペロルニスの赤ワイン煮込み恐竜の巨大卵の味噌漬け＆メレンゲクッキー恐竜卵のふわっふわ目玉焼きシチパチの麻婆豆腐餃子ヴェロキラプトルのもも肉燻製＆手羽中のパリパリ香草焼きセントロサウルスのごぼう巻き＆アスパラの塩炒めピナコサウルスのタンステーキ＆皮骨・肉の大根煮ロースト・ヒパクロサウルス新生代編ガストルニスの天つゆ仕立てアンビュロケタスのバジルソースかけペゾシーレンのスペアリブラーメンエオヒップスのタルタルステーキデイノガレリックスの時雨煮ケレンケンの梅肉蒸しデスモスチルスのカレーホセフォアルティガシアの豪快ロール焼きメガロドンのオレンジソテー＆フカヒレの姿煮 ★古生物食堂　勝手口もっと詳しく知りたい読者のための参考資料

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