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クックパッド体にやさしいこうじレシピクックパッド株式会社(著) 宝島社 - @Books

クックパッド体にやさしいこうじレシピ (TJMOOK)

著者	クックパッド株式会社
出版社	宝島社
発売日	2024年05月13日
サイズ	ムックその他
価格	1,089 円

美容や健康によい「麹」をテーマにした一冊。巻頭では初心者向けに基本の「醤油麹」「塩麹」「甘麹」の作り方を紹介。さらに「麹がからだにいいポイント」「正しい保存方法」などを丁寧に解説。本編では、麹を使ったからだにやさしい肉おかず、野菜おかず、スープ、スイーツなど約80品を掲載予定。健康意識の高い20〜30代女性をはじめ、塩分を控えたいシニア層にもおすすめです。

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