読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

せいろで蒸す

著者	岩崎啓子
出版社	河出書房新社
発売日	2009年05月
サイズ	単行本
価格	1,375 円

せいろ１段では素材の豊かさをシンプルに楽しめます。器を使えば調味料を加えられ、せいろ料理のバリエーションが広がり、材料が渾然一体となった奥深いおいしさも楽しめます。さらに別々の材料を入れたせいろを重ねて蒸せば、一度に２品ができ上がり。驚きの献立が楽しめます。まずはせいろを１段で、次は器を入れて、最後は重ねて「せいろで蒸して」みてください。じっくりじんわりと蒸気が旨味を閉じ込めてくれます。きっと、とても楽しいです。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 中華・韓国・エスニック
美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず