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口にしてはいけない発がん性添加物

著者	渡辺雄二
出版社	河出書房新社
発売日	2019年10月23日頃
サイズ	単行本
価格	1,760 円

日本人に多い大腸がん、胃がん。その原因として食品から発がん物質を摂っていることが疑われる。じっさい近年も、発がん性を示すデータが明らかになっている添加物が多数挙げられている。では、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶにはどうしたらよいのか。その具体的なポイントをわかりやすく解説！

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