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日本の郷土料理帖

著者	大瀬由生子
出版社	河出書房新社
発売日	2024年04月26日頃
サイズ	単行本
価格	2,090 円

47都道府県の伝えたい味

郷土料理には、その土地に暮らす人々ならではの生活感、南北に長い日本各地の地域性、食材を無駄にせず、最後まで美味しく食べる工夫などが感じられとても魅力的です。また、郷土料理が生まれた背景には、必ずその土地ならではの物語があり、人のぬくもりも感じられます。皆さんの故郷の味や旅の思い出も、この本で共有できたら嬉しいです。

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