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食品表示ここを、こう見る (Ｋａｗａｄｅ夢新書)

著者	渡辺雄二
出版社	河出書房新社
発売日	2000年04月
サイズ	新書
価格	733 円

遺伝子組み換え、アレルギー物質、添加物…危険な食品

「遺伝子組み換え食品」の表示はどうなる？「有機農産物」って実際にはどういう意味？避けるべき危険な「添加物」はどれなのか？「賞味期限」と「消費期限」はどう違う？安全な食品を賢く選択するために、“食品表示”の必見ポイントをわかりやすく解説。

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