読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

子どもの味覚を育てる

著者	ジャック・ピュイゼ / 鳥取絹子
出版社	紀伊國屋書店
発売日	2004年09月
サイズ	単行本
価格	2,420 円

ピュイゼ・メソッドのすべて

味の違いがわからない、味覚音痴の子どもが増えている。こうした状況を憂えてフランスで３０年前に始まった、小学生を対象にした「味覚を目覚めさせる授業」。フランス全土の小学校で実施され、１０数万人の子どもたちに多大な成果を上げた。いまこの「味覚の授業」は世界中に広まっている。名づけて「ピュイゼ・メソッド」。本書は、その考案者によるガイドブック。味覚のイロハから、「味覚の授業」の実際、家庭での応用、味覚がいかに人生を豊かにするかまで、やさしく解説する。日本版では、三国清三氏による「三国メモ」で完全サポート。

美容・暮らし・健康・料理 > その他