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ライフサイエンス有機化学

著者	飯田　隆 / 南原　利夫
出版社	共立出版
発売日	2000年01月01日頃
サイズ	単行本
価格	5,280 円

立体化学，生体分子，物質代謝

はじめに、配座異性体と幾何異性体、鏡像（光学）異性体の概念を理解させるため、立体化学にかなりの紙数を割いて丁寧に解説。ついで、生体関連物質として、脂質、糖質、アミノ酸、ペプチドおよびタンパク質、酵素、補酵素、核酸をとりあげ、それぞれ命名法からはじめて構造と機能などを丁寧に説明しており、最後に生体のしくみを把握させるため生体物質の代謝について総括的に述べている。

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