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40歳からはパンは週2にしなさい (健康人新書)

著者	藤田紘一郎
出版社	廣済堂出版
発売日	2017年12月
サイズ	新書
価格	935 円

小麦粉を減らすと、脳と身体が若返る

腸内細菌は、病原菌やウイルスなどから体を守っている。しかし、小麦粉、加工物、甘いもの…などを食べすぎると腸がダメージを受けてしまう！とくに小麦に含まれる「グルテン」は腸に微細な穴をあけてしまうことも。これを防いで腸内の環境を良くして、若返るためにはパンは週２回までにする。その理由やその他の実践しやすい策をご紹介。

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