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「おふくろの味」幻想 湯澤規子(著) 光文社 - @Books

「おふくろの味」幻想 (光文社新書)

著者湯澤規子
出版社光文社
発売日2023年01月18日頃
サイズ新書
価格1,034 円

誰が郷愁の味をつくったのか

肉じゃが?ポテサラ?オムライス?「おふくろの味」の正体とはー?無性に食べたくなる時もあれば、揉め事の火種にもなる。誰もが一度は聞いたことがあるのに正体不明の「味」の謎ー。

新書 > 美容・暮らし・健康・料理
人文・思想・社会 > 民俗 > 風俗・習慣

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