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知識ゼロからの塩麹・しょうゆ麹入門 高橋香葉(著) 幻冬舎 - @Books

知識ゼロからの塩麹・しょうゆ麹入門

著者高橋香葉
出版社幻冬舎
発売日2012年09月
サイズ単行本
価格1,320 円

日本人の体には、伝統の発酵食が一番。「しょうゆ麹」の元祖が教える、注目の活用法。「塩麹」が大活躍、新レシピ開発。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > 和食・おかず

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