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カロリー制限の大罪 (幻冬舎新書)
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著者 | 山田悟
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出版社 | 幻冬舎
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発売日 | 2017年06月
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サイズ | 新書
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価格 | 880 円
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ダイエットと言えば、カロリー制限のことと思われがちだ。確かに短期的には体重は落ちる。しかしどれほど強い意志をもってしても長期間の継続は困難で、しかもたった2年のカロリー制限によって骨密度の低下、貧血、筋肉量の低下が報告されるなど、健康に有害であることが明らかになってきた。実際、世界的にはカロリー制限は過去のものとなりつつある。「健康にいい」「やせるのにいい」という神話で未だ多くの人に無意味な努力を強いているカロリー制限の問題点を明らかにしつつ、美味しく楽しく続けられる糖質制限を解説する。
新書 > その他 美容・暮らし・健康・料理 > 健康 > 家庭の医学
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