読んだ本・読みたい本を簡単登録、読書ソーシャルサービス

脱・家族経営の心得

著者	藤沢久美
出版社	幻冬舎メディアコンサルティング
発売日	2008年08月
サイズ	単行本
価格	1,571 円

名古屋名物「みそかつ矢場とん」素人女将に学ぶ

創業５０年目からの急転換。１０年で６店舗、年商１７億円に急成長した名古屋名物「みそかつ矢場とん」。家族経営の飲食店から企業への脱却。儲からない。人がいない。だから、子どもに継がせられない。そんな悩みを一挙に解消。

ビジネス・経済・就職 > 流通
ビジネス・経済・就職 > 産業 > 商業