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黒い牛乳 (経営者新書)

著者	中洞正
出版社	幻冬舎メディアコンサルティング
発売日	2009年07月
サイズ	新書
価格	814 円

自然を目指す酪農

物価の優等生「牛乳」の影に潜む大きな矛盾。紙パックの牧場画に消費者は騙され、制度に押し付けられた借金に酪農家は苦悩し、狭い牛舎に閉じ込められ牛は病み衰えていく。唯一の解決は既存のやり方を根底から覆すこと。戦う酪農家が提唱する「山地酪農」。常識を超え、健康な牛を飼い、放置された山と森へ入れ！

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