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美(うま)しくにフランス 柴田書店(著) 柴田書店 - @Books

美(うま)しくにフランス (World cooking)

著者柴田書店
出版社柴田書店
発売日1993年09月10日頃
サイズ全集・双書
価格3,097 円

味への旅パリの地方料理店と市場

本書は、パリで供されている地方料理と、パリの市場、生産地に見たトリュフ、フォワグラ、チーズ、緑ガキに照準をあてて、フランス料理の一端をお伝えする。

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美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > フランス料理

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