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菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方

著者	cafe-sweets 編集部
出版社	柴田書店
発売日	2023年04月01日頃
サイズ	単行本
価格	2,200 円

3坪〜の個性派ショップ開業事例30

１人で営む８坪のケーキ店、週３日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店、初期投資額３００万円でオープンしたカフェ、パンをつまみにワインを楽しむベーカリー＆バルｅｔｃ．オーナーの嗜好がすみずみに反映された、オリジナリティあふれる店を紹介します。

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