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ホントは知らない日本料理の常識・非常識 村田吉弘(著) 柴田書店 - @Books

ホントは知らない日本料理の常識・非常識

著者村田吉弘
出版社柴田書店
発売日2007年07月
サイズ単行本
価格1,540 円

マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc

日本料理に関わるすべての人へ。「料理」だけではあかん。せめてこれくらいのことは知っててあたりまえやと思う。食育も大事やけど、その前にもっとやることあるんと違うかな。

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