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なぜふつうに食べられないのか 磯野真穂(著) 春秋社(千代田区) - @Books

なぜふつうに食べられないのか

著者磯野真穂
出版社春秋社(千代田区)
発売日2015年01月30日頃
サイズ単行本
価格2,750 円

拒食と過食の文化人類学

医療が語り得ぬもの。質的研究の実践、食体験準拠論の試み。4年間111時間に及ぶインタビューを通し、6人の「語り」のなかに食の本質を探る。

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