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パンシェルジュ検定1級公式テキスト ホームメイド協会(著) 実業之日本社 - @Books

パンシェルジュ検定1級公式テキスト

著者ホームメイド協会
出版社実業之日本社
発売日2011年07月
サイズ単行本
価格3,520 円

パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す

パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく問題集&解説。

美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > お菓子・パン

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