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頭の老化に効く食品体の老化を止める食品

著者	板倉弘重
出版社	青春出版社
発売日	2001年01月01日頃
サイズ	単行本
価格	1,210 円

先端遺伝子学・長寿医学が導いた！

赤ピーマンの「カプサンチン」、緑茶の「カテキン」、イチョウ葉の「ギンコライド」、トマトの「リコピン」…「老化の速度」はこの「食べ物・５８＋」で差がつく！本書では、最先端の老化をめぐる研究とともに、これから注目をあびる食品、新たな発見により見直される食品について、具体的に紹介しています。

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