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辻留 辻嘉一 懐石の手ほどき 辻嘉一(著) 淡交社 - @Books

辻留 辻嘉一 懐石の手ほどき (もう一度読みたい)

著者辻嘉一
出版社淡交社
発売日2018年05月24日頃
サイズ単行本
価格1,650 円

懐石料理の心得とは、勘どころとは…日本料理の素晴らしさを伝え続けた名包丁人が懐石のすがたをあますところなく綴った『裏千家懐石』が、読みやすくなって復刊。

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