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新訂2版　基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック

著者	石川直基 / 的早剛由 / 株式会社ラベルバンク
出版社	第一法規
発売日	2023年10月23日頃
サイズ	単行本
価格	4,290 円

アレルゲン表示義務品目の改正等、複雑な食品表示規制の最新情報を反映。食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる。食品表示作成の実務とチェックポイントをステップごとに把握できる。

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