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食べてはいけない添加物食べてもいい添加物渡辺雄二(著) 大和書房 - @Books

食べてはいけない添加物食べてもいい添加物 (だいわ文庫)

著者	渡辺雄二
出版社	大和書房
発売日	2008年07月15日頃
サイズ	文庫
価格	770 円

いまからでも間に合う安全な食べ方

毎日食べるコンビニ弁当やスーパーの惣菜に含まれている食品添加物。日本人はいま、年平均７．６８キログラムも摂取しています。“食品”ではない食品添加物ー何が危険で何が安心なのか、コンパクトにまとめました。強毒性添加物使用の栄養ドリンク、添加物オンパレードの駅弁、漂白剤づけのカット野菜、着色したグリンピース缶、発色剤使用の明太子やハムなど、日常よく買う食品１２１種に使われている添加物をわかりやすく解説し、その危険度を３ランクで表示。食品不安の時代に必携の最新ガイド。

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