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重よしの呼吸 料理読本 佐藤 憲三(著) 大和書房 - @Books

重よしの呼吸 料理読本

著者佐藤 憲三
出版社大和書房
発売日2021年11月13日頃
サイズ単行本
価格1,870 円

27歳で原宿の最先端コープオリンピアで開店して50年。進化しつつも変わることなく、舌の肥えた人々の心と胃袋に応えてきた「重よし」の主人・佐藤憲三氏が自ら綴る料理の勘所“重よしの呼吸”。

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