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ビール世界史紀行 (ちくま文庫)

著者	村上満
出版社	筑摩書房
発売日	2010年04月07日頃
サイズ	文庫
価格	968 円

ビール通のための15章

５０００年以上の歴史をもち、世界中で飲まれているビール。メソポタミアでの発祥、修道院でのビール造り、そして日本への伝来まで、そのルーツと歴史をたどる。それぞれの時代の製法やマルチン・ルター、森鴎外など歴史上の人物とのかかわり、エールとラガーの違いなど、ビール好きなら知っておきたい知識もまじえ、ビールとその歴史を学ぶための決定版といえる一冊。便利な「ビール小事典」付き。

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