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買えない味3　おいしさのタネ (ちくま文庫　ひー14-4)

著者	平松洋子
出版社	筑摩書房
発売日	2019年01月09日頃
サイズ	文庫
価格	814 円

台所で、街角で、旅先で、味の背景には思いもかけない世界が広がっている。包丁でスパッと切るか、ざっくり手で千切るか、食材によって使い分けるのも、料理ができあがるまでの待ち時間も、路地裏で迷いに迷ってお店を見つけることも、皆で行列に並ぶことも…それも全部味のうち。心に残る味にまつわる風景を綴ったエッセイ４８篇。カラー写真も多数掲載。

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