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食の「原点」＝玄米革命

著者	中西泰夫
出版社	同信社（千代田区）
発売日	1998年05月
サイズ	単行本
価格	1,430 円

21世紀への展望「健康」を考える

本書は、いま、時代が求めているニュービジネスの成長分野を紹介するとともに、健康産業のパイオニアとして注目を集める株式会社玄米酵素の軌跡と哲学、行動を追うことで、あるべき二十一世紀の企業像、そしてニュービジネス成功の条件を明らかにしようとするものである。

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