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プロヴァンス隨筆新版 村松嘉津(著) 大東出版社 - @Books

プロヴァンス隨筆新版

著者村松嘉津
出版社大東出版社
発売日2004年06月
サイズ単行本
価格2,090 円

オリーヴ、トマト、アマンド、にんにく、ブイヤベース、アイオリー、アスペルジュ、エスカルゴー、リマソン、ブータルグ…プロヴァンスで暮した著者が、プロヴァンスの食材と伝統料理を中心に、人、自然、風俗、そして文学を語る。古きよき南仏を描いた名著復刊。

小説・エッセイ > エッセイ > エッセイ

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