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りんご1個のお菓子

著者	柴川日出子
出版社	日本ヴォーグ社
発売日	1998年10月
サイズ	単行本
価格	1,424 円

キッチンの扉が開くと「なんてさわやかな香りなの」、そんな声が聞かれる日々でした。１５種類ものりんごをレモンとお砂糖で煮て、それぞれに個性があることを知りました。甘さ、酸味、香り、鮮やかな赤い皮の色。フレッシュはもちろん、煮ても、焼いても、冷やしてもおいしいりんごです。皆さんに愛されている、気取りのないこのフルーツを使って、アイデアあふれるお菓子を紹介できることになりました。りんご１個の個性を活かして、デザイン、味、色などを工夫したお菓子ばかりです。手軽なりんご１個のお菓子を作って、作る楽しさとおいしさを味わっていただけたらと思います。

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